手軽に作れて、旨味たっぷりの「天音屋の『あさり佃煮』でつくる炊き込みごはん」をご紹介します。
炊飯器ひとつで簡単にできるのに、まるで料亭のような深い味わい。
佃煮の甘辛い旨味がごはん全体にしみ込み、炊きたての香りに思わず笑顔がこぼれる一品です。
＊材料＊（2合分）
米 2合
天音屋の「あさり佃煮」 約80g（お好みで調整可）
水 2合の線まで
三つ葉やみょうが 適量（仕上げ用）
＊作り方＊
米をとぎます。
炊く30分ほど前に米をとぎ、ザルに上げて水気を切っておきます。
このひと手間で、ふっくらしたごはんに仕上がります。
炊飯釜に米とあさりの佃煮を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
軽く混ぜてそのまま炊飯スタート。
炊き上がったら蒸らします。
炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体をふんわりと混ぜ合わせます。
あさりの旨味がごはん全体に行き渡り、香ばしい香りが広がります。
三つ葉を散らして完成！
器に盛り付け、仕上げに三つ葉を散らせば完成です。
お好みでみょうがを添えると、より美味しくなります。
天音屋の「あさり佃煮」の豊かな旨味と、しょうがの爽やかな香りが絶妙にマッチ。
生のあさりを使うよりも手軽で、味わい深い炊き込みごはんです。
冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもぴったりですよ。
